Resep Asem Bandeng Lamongan

Asem Bandeng Lamongan

Bahan:

Bandeng dibersihkan dan dipotong patong 2 ekor

Bawang merah (duris tips) 6 buah

Bawang putih (diiris tips) 2 siung

Jahe 1 ruas jari

Kunyit 1 ruas jari

Lengkuas 1 ruas jari

Cabe rawit secukupnya

Tomat 2 buah

Sere 1 batang

Daun salam 2 lembar

Air, garam, dan penyedap secukupnya

Cara memasak:

∆ Tumislah semua bumbu yang tersedia hingga keluar bau aromanya.

∆ Masukkan air , micin (SMG) dan tambahkan garam secukupnya.

∆ Tunggu air sampai mendidih dan baru masukkan potongan ikan bandeng.

∆ Masukkan potongan-potongan tomat yang sudah di iris.

∆ Tunggu sampai ikannya matang.

Pastikan jika kuah tidak terasa amis berarti sudah matang. Barulah diangkat dari api.

MEKALIKU